我叫高灿灿，来自太阳成集团tyc41183石油与化学工程学院2022级能源化学工程一班的一名学生，在校期间获得三好学生、优秀志愿者等荣誉称号。
我在海伦市小九酒纯粮酒坊担任酿酒技术员一职，负责执行发酵作业，监控酿造过程以确保产品质量，主要包括原料的筛选、检测原料水分等、酒液度数检测与初筛提纯。日常工作中，我全程参与原料预处理和发酵池的巡检与参数记录，掌握了关于原料品质的分级标准、发酵菌种的特性等相关知识，熟悉了不同发酵阶段的参数变化规律。
除了专业技能的提升，这段实习经历更让我收获了宝贵的职业感悟。师傅们身上那种“择一事、终一生的坚守”那种对每一个细节精益求精的态度，深深感染着我。他们用数十年的经验告诉我，酿酒如做人，唯有真诚付出、潜心钻研，才能酿出好酒。
未来，我将带着实习期间收获的知识与感悟，继续深耕专业领域，既要扎实掌握传统酿酒技艺的精髓，也要不断学习前沿技术，以严谨的态度、精湛的技能，用心守护每一滴美酒的品质。
